βグルカンの機能と役割について

健康な生活というのは多くの人の永遠のテーマです。

健康で長生きしたいとみんなが思いますが、現実にはなかなかそうはいきません。

なぜそのようになるかということを考えてみたいと思います。

私たちが生きるためには、食べ物を食べなければいけません。

有名なものに、糖質やたんぱく質や脂質などの三大要素があります。

タンパク質は体を作るのに必要ですし、脂質は体の細胞膜を作ったりエネルギー源になったりします。

糖質は、すぐに働くエネルギーとなって体を動かすのに必要なものです。

このように三大栄養素というのは体を保つために必須なものですが、これだけで健康的な生活が送れるかというとそうではありません。

体が十分に順調に働くためには、その他の栄養補助的な要素が必要になってきます。

有名なものに食物繊維があります。

食物繊維は体の中の腸の部分で主な働きをします。

食物繊維は、お腹の調子を良くするのに役に立ちますし、糖の吸収を抑えるという点でも大変優秀な役割をします。

そのような食物繊維の一つとしてβグルカンがありますが、海藻やきのこ類、大麦や酵母などに含まれています。

このようなβグルカンの役割というのは、先程述べた食物繊維としてお腹の調子を良くするというだけではなく、血中の悪玉コレステロールの値を下げたり、血糖値の上昇抑制するなど生理的な活性も含んでいます。

このような優れた機能を持つβグルカンを効率的にとって健康的な生活を送りたいものです。